Joga čitanje

Hormoni, geni, apetit. Kako pobijediti dodatnu težinu

... s dobrobitima za zdravlje. Izvadak iz knjige endokrinologinje Olge Demičeve

Mnogi ljudi vjeruju da zdrave prehrambene navike zahtijevaju puno rada na sebi i redovnoj deprivaciji, pa zdravu prehranu doživljavaju kao kaznu, žrtvu zbog savršenstva. Povrede odabrane prehrane uzrokuju redoviti osjećaj krivnje. U potrazi za zdravom hranom mnogi odlaze na poljoprivredna tržišta, kupuju hranu u odjeljcima Organski proizvodi i Proizvodi bez GMO-a. Svi ti napori su besmisleni. Iza njih se gubi glavni cilj zdrave prehrane. Nemojte biti u zabludi, nemojte komplicirati svoj život, tražite "najzdravije proizvode". U bilo kojoj trgovini, ako želite, možete pronaći kvalitetne zdrave opcije. Potrebno je ukloniti barijere i težiti poboljšanju, a ne savršenstvu. Zdrava hrana:

  • povrće (mrkva, repa, krastavac, rajčica, brokula, patlidžana, kupus, paprika, avokado);
  • voće i bobice (jabuke, naranče, kruške, breskve, grožđe);
  • kruh s mekinjama, pečeni ili kuhani krumpir, neočišćena riža, tjestenina od brašna durum pšenice;
  • riba, nemasno meso, piletina, jaja, plodovi mora;
  • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • biljna ulja.
Ograniči ili isključi:
  • trans masti (konditorski proizvodi, brza hrana);
  • dodani šećeri (slatkiši, bezalkoholna pića);
  • masno meso (svinjetina, mramorna govedina);
  • prerađeno meso, suho meso (kobasice, kobasice, brza hrana, konzervirana hrana, poluproizvodi).
Sol bi trebala biti ograničena ako imate hipertenziju ili tendenciju bubrenja. U tom slučaju količina ne smije prelaziti 5 grama dnevno. Da biste spriječili nedostatak joda, trebali biste jesti samo jodiranu sol. Uravnotežena prehrana Osnovne preporuke za pravilnu prehranu su izuzetno jednostavne: morate jesti raznovrsnu hranu, a ne prejesti se. Uravnotežena prehrana ima značajnu ulogu u održavanju zdravlja i zdravlja. Zajedno s hranom dobivamo vitamine, minerale i druge jednako važne hranjive tvari. Nijedan multivitaminsko-mineralni kompleks neće zamijeniti potpuno uravnoteženu prehranu. Još nekoliko savjeta o zdravoj prehrani:
  1. Pa, ako povrće i voće čine oko trećine vaše prehrane. Još bolje, ako jedete pet obroka raznog voća i povrća dnevno, smanjujete rizik od kardiovaskularnih bolesti i prerane smrti. Jedna porcija je, primjerice, srednje velika rajčica ili tri žlice s toboganom bilo kojeg drugog povrća, jedna jabuka ili kruška, 80 grama dinja ili bobica. Smrznuto povrće i voće može sadržavati i više vitamina nego svježe, jer se odmah obrađuju, a danima ne leže u trgovinama iu našem domu. Važno je znati da svježi sokovi ne zamjenjuju povrće i voće i mogu povećati razinu šećera u krvi.
  2. Odaberite kruh i tjesteninu od durum pšeničnog brašna uz dodatak cjelovitih žitarica i mekinja, jedite novi krumpir s oguljenim vlaknima kako biste dobili više vlakana. Složeni ugljikohidrati: bilo koje žitarice, riža, tjestenina, povrće bi trebalo iznositi do 70% idealne prehrane. Jednostavni ugljikohidrati: konditorski proizvodi, šećer, med trebaju biti što je više moguće ograničeni, doprinose pretilosti i povećavaju šećer u krvi.

Izvadak iz knjige "Hormoni, geni, apetit. Kako pobijediti višak kilograma s dobrobitima za zdravlje" endokrinologinja Olga Demicheva. Izdavačka kuća "Eksmo". Fotografija: nickipostiano / instagram.com

Pogledajte videozapis: How stress affects your body - Sharon Horesh Bergquist (Rujan 2019).