Hrana

5 ukusnih recepata: obojite jesen

Pin
Send
Share
Send
Send


Jesen ne može biti tako siva i kišovita, ako je ukrasite receptima svijetlih i ukusnih jela.

Jesen ne može biti tako siva i kišovita, ako je ukrasite receptima svijetlih i ukusnih jela. Predstavljamo Vam 5 nevjerojatno ukusnih jesenskih jela.

Jednostavan ratatouille

4-6 obroka

sastojci:

  • 1 veliki patlidžan
  • 2-4 žlice brašna
  • 5 žlica maslinovog ulja
  • 1 srednji luk, narezan na pola prstena
  • 1 veliki zeleni papar, narezan na kockice
  • 4 češnja češnjaka fino se raspadaju
  • 1 žličica sušenog kumina i origana
  • crni ili crveni čili papar po želji
  • pola šalice suhog crnog / bijelog vina ili vode
  • 0,5 kg crvenih rajčica, sitno sjeckanih ili 12 komada trešnjinih rajčica
  • mala hrpa svježeg sjeckanog bosiljka
  • 150-200 g naribanog parmezana ili drugog tvrdog sira
Način pripreme:
  1. Odrežite patlidžan u kockice i umotajte u brašno.
  2. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi i pržite kockice patlidžana do zlatno smeđe boje (oko 6-8 minuta), a zatim ih stavite iz maslaca s gliserom na tanjuru.
  3. Kuhajte umak od rajčice. U vrelom maslinovom ulju popržite narezke od luka i zelenog papra dok ne omekša (oko 4 minute), zatim im dodajte češnjak, kumin, origano, crnu ili crvenu papriku. Kuhajte još par minuta, a zatim ulijte vino ili vodu i prokuhajte. Drobno nasjeckajte rajčice i odvojite sok od pulpe. Sok stavite u tavu s umakom, a zatim stavite pulpu u nju.
  4. U pripremljenom umaku stavite patlidžan, sol i začinite paprom. Još malo više zapalite i poslužite. Poslužite sa svježim listovima bosiljka i naribanim parmezanom.

Bundeva s kaduljom i ružmarinom

Za 6 obroka

sastojci:

  • 1 bundeva (1,5 kg)
  • 40 g maslaca g (pročišćeni maslac)
  • Ružmarin, okus kadulje
  • Sol, papar na okus
Način pripreme:
  1. Rezati bundeve po dužini i na pola. Izvadite sjeme.
  2. Stavite maslac u šupljinu. Začinite ružmarinom, stavite nekoliko listova kadulje, sol i papar.
  3. Stavite dvije polovice zajedno, omotajte pergament. Bundeve ispecite u pećnici 1,5 sat dok ne omekša. Odrežite bundeve na kriške.

Brokula lazanja

4 porcije

sastojci:

  • 150g lazanje
  • 1 veliki patlidžan
  • 2 žlice. žlice maslinovog ulja
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 kg brokule
  • 60 g maslaca g
  • 50 g prosijanog brašna
  • 200 g šlaga
  • Muškatni oraščić po ukusu
  • 1 jaje
  • Sol, papar na okus
  • 100 g mekog sira (po mogućnosti mozzarella)
  • 50 g naribanog parmezana
Način pripreme:
  1. Odrežite patlidžan. Očistite pulpu maslinovim uljem, pospite češnjakom.
  2. Juhati patlidžan 30 minuta u pećnici, isjeći.
  3. Izvadite pulpu patlidžana žlicom i dobro izmiješajte.
  4. Dok se patlidžan peče, držite lazanje listova u vrućoj vodi 10 minuta, preklopite ga i prenesite u hladnu vodu.
  5. Prokuhajte brokulu 2 minute u slanoj vodi, preklopite je.
  6. Popecite brašno u maslacu, dodajte 200 g vode u kojoj su kuhali brokulu, šlag, sol, papar i muškatni oraščić. Kuhati ovu smjesu uz miješanje dok se ne zgusne. Znoj umak 3 minute, ohladi. Tući u jaje.
  7. Ulijte umak na dno vatrostalnog pribora. Stavite 2 lista lazanje. Na pola poslužite brokule i pol pire od patlidžana. Ulijte umak.
  8. Ponovno stavite 2 lazanja, a zatim ostatak pirea od brokule i patlidžana. Ulijte umak, pokrijte posljednje dvije lazanje. Ponovno prelijte umak.
  9. Pospite lazanje s dvije vrste sira, pokrijte folijom i kuhajte u pećnici 20 minuta. Uklonite foliju i kuhajte još 10 minuta.

Pečeni patlidžani s rajčicama i sirom

4-6 obroka

sastojci:
  • 1 veliki patlidžan
  • maslinovo ulje na okus
  • 3-4 narezane rajčice
  • balsamico, sol, crni papar, sušeno bilje: kumin, origano, mažuran, bosiljak
  • sir: naribani parmezan i narezani provolone ili gouda.
Način pripreme:
  1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva. Patlidžan odrežite na kriške i obložite maslinovim uljem, zatim ga stavite na pergamentni papir i stavite u pećnicu.
  2. Pecite do zlatno smeđe boje s obje strane.
  3. Izvadite iz peći, pospite svaki komad patlidžana balsamico octom, začinite solju, paprom i sušenim začinima.
  4. Na kriške patlidžana stavite kriške rajčica, začinite ih i octom, solju, paprom i začinskim biljem, pokrijte kriške sira i ponovno stavite u pećnicu. Izvadite jelo kada se sir otopi. Poslužite, pospite naribanim parmezanom.

Čokoladni plodovi

Zakačite voće na čačkalicama.

sastojci:
  • 300 g čokolade
  • jagode
  • grožđe
  • Mandarinski komadići
  • Jabučne kriške
  • kruške
Način pripreme:
  1. Rastopite čokoladu u vodenoj kupelji.
  2. Stavite voće na čačkalicama, umočite ih u čokoladu i ohladite.

Fotografija: rosielondoner / instagram.com

Pogledajte videozapis: The Great Gildersleeve: Dancing School Marjorie's Hotrod Boyfriend Magazine Salesman (Studeni 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send