Hrana

Kako zamijeniti moderne superhrane

Ne manje korisna bobica, povrće i voće iz našeg vrta.

Čini nam se da je susjedova zelena zelenija. Ruske superhrane često nisu inferiorne u odnosu na egzotične kolege. Ako ne na okus, onda za korisne kvalitete sigurno.

  • Borovnica = crni ribiz, Borovnica je jedna od najpopularnijih superhrana na Zapadu, koja se nalazi u svim vrstama recepta za poslastice. Iako ova bobica raste u našoj zemlji, nije lako naći je svježe za prodaju - sezona borovnice završava prije nego što počne. U isto vrijeme, ona ima mnogo korisnih svojstava: poboljšava koordinaciju i funkcije mozga, usporava proces starenja i sprječava rak. Srećom, poznati crni ribiz je potpuna zamjena za borovnice. Također je bogata askorbinskom kiselinom, beta-karotenom i vitaminom E.
  • Špinat = kiseljakOni koji održavaju svoje dijete uravnoteženima, vegetarijanci (posebno vegani) cijene špinat zbog visokog sadržaja proteina i niskog kalorijskog sadržaja. Jao, veći dio godine špinat u Rusiji je zamrznut, nakon što je izgubio neke vitamine i minerale. Zamijenite špinat može biti svježa kiseljak. Također je sezonska, naravno, ali jeftinija i lakša za pronalaženje. Visok sadržaj vlakana, vitamina B i K, mangana i luteina ne samo da cvijet čini dostojnim konkurentom špinatu, već sve te tvari pomažu kod alergija, upala i problema s probavom. Za razliku od špinata, i lišće i korijeni kiselice su prikladni za hranu.
  • Batata = bundeve. Još jedna egzotična super hrana je slatki krumpir. Cijene se kao izvor sporih ugljikohidrata, punjenih kalcijem, magnezijem i željezom. Ništa gore za ove svrhe, i naša draga bundeva. Osim minerala, sadrži vitamine E i C, karotenoide i pantotensku kiselinu. Ove komponente pomažu u borbi protiv raka i katarakte, kao i smanjenju rizika od bolesti srca.
  • Quinoa = heljda. je postao jedan od najpopularnijih sastojaka bezglutenskih jela. Koristi se kao prilog, dodaje juhama, a uz njega se pripremaju i deserti. Omiljena heljda u Rusiji također je dobar izbor za one koji izbjegavaju gluten. Uobičajena heljda s niskim glikemijskim indeksom savršena je za glavna jela, a zelena je odličan dodatak salatama. Osim toga, sjemenke heljde - skladište enzima i proteina - mogu se koristiti za klijanje. Uporaba heljde u bilo kojem obliku učinkovito smanjuje kolesterol.
  • Sezam = laneno sjeme, Zdrava prehrana zahtijeva prave masti. U Aziji se taj problem rješava uz pomoć sjemenki i sezamovog ulja. Ova superhrana je također bogata proteinima, bakrom i fosforom. Sve te supernuzhnye tvari u velikim količinama sadržane u lanenih sjemenki. Mogu se koristiti za pravljenje kruha, maslaca - za preradu salata ili za uzimanje na prazan želudac, te lanenu kašu - bogat doručak. Lan ima jedinstvenu količinu polinezasićenih masnih kiselina korisnih za mozak i lignane koji potiču diobu stanica.

Zainteresirani za zdravu prehranu? Provjerite test i saznajte koji su proizvodi najbolji za vaš proizvod. Fotografija: istock.com

Загрузка...

Pogledajte videozapis: Opremanje moderne kuhinje InDizajn & Mirjana Mikulec (Rujan 2019).