Hrana

Recept: Mariniranje krastavaca

Kolovoz - vrijeme je za izradu izratka.

Kuhanje krastavaca, džemova, džemova i ostalih domaćih pripravaka ne pomaže samo očuvanju komadića ljeta. Promiješajte voće, napunite staklenke, nježno obrišite rubove, okrenite poklopac - to je takva meditacija u pokretu, razlog za usporavanje ludog ritma gradskog života neko vrijeme. Tegla krastavaca zasoljenih u vrućem ljetu može postati simbol očuvanja jedinstvenog trenutka. Kao što radi asane, ova vježba povećava radost spoznaje da smo živi i da smo ovdje u našem tijelu. Stoga odajemo počast prolaznosti života i njegovoj ljepoti. Osim toga, očuvamo pikantni okus ljeta.

sastojci:
  • Oko 350 g srednje krastavaca, oguljenih i izrezanih na komade.
  • ¾ šalice destiliranog bijelog octa
  • ½ šalice šećera
  • ½ tsp tablica sol
  • ½ tsp gorušičino sjeme
  • . Tsp kurkuma
  • prstohvat sjemena celera
  • prstohvat crvene paprike.
Priprema:
  1. Sterilizirajte posudu od pola litre kipućom vodom. Najprije se osuši ručnikom, a zatim zrakom. Stavite narezane krastavce u posudu i čvrsto nabijte.
  2. U maloj tavi za kuhanje na srednjoj vrućini donesite u čašu vode, octa, šećera, soli, senfa, kurkume, sjemena celera i crvene paprike.
  3. Promiješati i otopiti šećer. Smanjite toplinu i ostavite 5 minuta na štednjaku.
  4. Sipajte toplo kiselo krastavce u kumare
    navijte poklopac i stavite ga u hladnjak 3 dana - potrebno im je vrijeme
    kuhati.
Fotografija: istock.com

Pogledajte videozapis: Kako marinirati šampinjone (Listopad 2019).

Загрузка...